金升 吟醸 しぼりたて生貯蔵原酒 宝づくし 1.8L 2本セット

純米大吟醸 / アルコール度数17度 / 越淡麗・自社栽培米

家飲み応援！ お得な一升瓶2本セット

大勢集まっての新年会などかなわなかった方々も多いと思います。せめて家で美味しい地酒をお得に味わってください。送料無料の限定30セットです。
※ラッピング対応及び他商品との同梱不可です。※沖縄及び離島へのお届けは対象外です。

金升 吟醸 しぼりたて生貯蔵原酒
宝づくし

吟醸酒　/ アルコール度数17度　/ 原料米 越淡麗・自社栽培米

香りよくすっきり、縁起のよい吟醸生貯蔵原酒

麹米「越淡麗」、掛米「自社栽培米」を55％に精米し、低温でゆっくり発酵させました。香りがよく、すっきりと晴れやかな味わいです。

杜氏よりこの酒を味わう方々に福徳がもたらされますよう、当蔵に代々伝わる九つの宝物を組み合わせた吉祥文様をラベルにあしらいました。祝宴や贈答にもふさわしい酒です。

純米大吟醸 初花 金魚台輪

純米大吟醸 / アルコール度数17度 / 五百万石・自社栽培米 50％精米

郷愁とともに味わう純米大吟醸

新発田の郷土玩具、金魚台輪の装いでお届けする純米大吟醸です。新発田土産に、贈り物におすすめです。
※ラッピング対応不可です。※包装上部にヨレが生じている場合がございます。

杜氏より令和2年産五百万石50％精米の純米大吟醸です。華やかな香りと五百万石のすっきりとしたのど越しが特徴です。3月の火入れ後から0度で貯蔵しちょうど飲みごろとなりました。新発田の地酒として、ぜひ一本お試しください。

純米大吟醸 初花

純米大吟醸 / アルコール度数16度 / 原料米 越淡麗 自社栽培米 40％精米

当蔵最高峰、華やかな風味の純米大吟醸

自社栽培米「越淡麗」を40％に磨き、杜氏、蔵人が渾身の技で醸しました。気品ある香りとしっかりとした味わいは特別な酒宴に合います。

杜氏より当蔵最高峰の大吟醸は、華やかでありながら喉越しのよい軽やかさが特徴です。一般的な大吟醸のイメージよりも、落ち着いた味わいと言えるかもしれません。酒そのものをじっくりと味わいたいときに、飲んでいただきたい酒です。

特別純米 初花

特別純米 / アルコール度数15度 / 原料米 越淡麗 新潟県産米

花びらのように軽快な特別純米

自社栽培米「越淡麗」を55％に磨いた芳醇な味わいの特別純米酒。冷や（常温）、または人肌燗で味わえば、穏やかな香りとなめらかな喉ごしが広がります。

杜氏より一般的な純米酒は吟醸香や甘み、酸味を高い割合に持っていきます。「初花」は、それらのバランスを大切にし、敢えて主張しすぎない個性を追求しました。押し出しは強くなくとも、食事の時間に長く付き合える酒です。通常60％のところ55％まで米を磨きました。この差が味に出ます。

金升 碧ラベル

普通酒 / アルコール度数15度 / 原料米 五百万石 新潟県産米

飾らない食中酒の定番

日々飲み飽きせず楽しめる酒は、家庭料理との相性がよいので晩酌酒に適しています。特にとびきり燗（55度以上）かキンキンに冷やしていただくのがおすすめ。新潟らしい淡麗辛口の酒です。

杜氏より料理を引立て料理に引立てられる、食中酒の本分を大切にしました。香りと味わいが調和した晩酌酒です。汲水（仕込みに使う水）の量と麹の造り方を工夫し、飯豊山系伏流水の持つ柔らかなうまみに、後口のキレのよさを加えることができました。

金升 朱ラベル

普通酒 / アルコール度数15度 / 原料米 越淡麗 自社栽培米

理（ことわり）と浪漫が醸す柱焼酎仕込

自社栽培米「越淡麗」を使用、江戸元禄期の酒造技術を再現した「柱焼酎仕込」製法で醸した酒。しっかりとした味わいは、旬の料理を引立てます。豊かな風味と飲み口です。

杜氏より「柱焼酎仕込」とは、香りや風味の溶媒となる自社製米焼酎の添加により、酒のうまみを強化する製法です。江戸期、酒造りの過程での焼酎使用は、「柱焼酎」と称され、衛生の観点からも一般的でした。先人の理と、米の清酒に米の焼酎を合わせるという酒造りの浪漫から生まれた酒です。